1 Публикации
Метка: нерафинированное масло
Нерафинированное масло — это растительное масло, полученное методом холодного или горячего отжима без дополнительной химической очистки. Оно сохраняет природные витамины, антиоксиданты, фосфолипиды и характерный аромат исходного сырья. Такое масло отличается насыщенным вкусом и ярким цветом, поэтому идеально подходит для салатов и холодных блюд. Однако из-за наличия природных примесей нерафинированное масло менее устойчиво к нагреву и хранится немного меньше, чем рафинированное.